Bolo de Ovo

Um mês, né? Mas vai valer a pena.

Minha mãe chama de Bolo de Ovo, Na verdade é um omeletão feito no microondas, maravilhosamente saboroso, que só de lembrar já está me dando água na boca.

Vamos usar:

1 colher de sopa de Manteiga
100g de Bacon picado
1 Cebola
1 Tomate
Cheiro verde a gosto
200g de Presunto picadinho
3 Ovos
Sal

As quantidades variam de acordo com o seu gosto. Com as quantidades que eu descrevo na receita, é possível servir cerca de 4 pessoas.

Vamos lá?

Num recipiente fundo, você vai colocar uma colher de manteiga e o bacon e vai levar ao microondas por 3 minutos. Acrescente a cebola bem picadinha e o presunto, volte ao microondas por mais 3 minutos. Por último, o tomate, o cheiro verde, os ovos e uma pitada de sal. Mexa bem e leve novamente ao microondas. O tempo total de cozimento nesta última etapa é de 5 minutos, porém, é necessário pausar no meio do tempo para mexer.

É uma delícia pra colocar dentro do pão francês ou pra comer assim mesmo.

Você pode acrescentar outros ingredientes se quiser. Substituir o presunto por calabresa também fica delicioso!

Beijos, até a próxima!

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Receita de Terceiros - Franci

Oiee!! Sei que estou em dívida, mas é que não está fácil.

Hoje vou postar a receita que uma amiga fez. É delicioso e não dá vontade de parar de comer. A ideia era fazer batata recheada, mas como as batatas não eram muito grandes, olha só o que virou:

Ela usou:

- Batatas Médias

- Bacon

- Cebola

- Alho

- Azeite de Oliva

- Queijo Cheddar

- Requeijão

- Parmesão ralado

O que eu mais amei nessa receita foi a maneira que ela cozinhou as batatas.

Lave as muito bem e fure-as com uma faca.

Leve ao microondas por cerca de 3 minutos, vire-as e volte ao microondas por mais 3 minutos e vai sentindo com um garfo até ver que a batata está cozida.

Amei isso!! Batata só vai ser cozida assim aqui em casa.

Em uma panela refogue o alho, a cebola e o bacon no azeite de oliva. Em seguida, adicione o requeijão. O resultado vai ser um molho tão gostoso, mas tão gostoso, que estou com água na boca só de lembrar...

Continuando....

Retire as batatas do microondas, as disponha em uma forma e amasse-as levemente com um garfo. Cubra com o queijo cheddar, o molho e por último o parmesão ralado.

Leve ao forno apenas o tempo necessário para gratinar e sirva.

E se acabe de tanto comer, porque não dá vontade de parar!

Obrigada Franci, por fazer essa comidinha deliciosa pra gente!!!

Beijos pra todos!!

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Creme de Batata

Creme de batata, sim!

Porém, com um toque especial e calórico: bacon, calabresa e cheddar!!

Ah, lembrei o que o inverno tem de bom. Adoooorooo comida de inverno.

Vamos à receita, que é super simples:

- 5 Batatas médias

- 1 Calabresa

- Bacon

- Requeijão tipo Cheddar (eu usei um potinho de cheddar do Doritos Dippas)

Cozinhe as batatas.

Enquanto as batatas cozinham, frite a calabresa fatiada e reserve.

Quando as batatas estiverem bem cozidas, escorra e coloque-as no liquidificador com um pouco da água, até formar um creme. 

Após, junte esse creme à calabresa na mesma panela (pode ser na qual você cozinhou as batatas) e aqueça.

Na frigideira frite o bacon até ficar bem sequinho. Toda a gordura que sair do bacon, você pode juntar ao creme. Sei que é gordura, mas dá um sabor tãããoo booomm!!

Sirva o creme, coloque uma colher de cheddar e salpique com o bacon.

É de se babar de tão bom!

Beijos e até a próxima!

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Churrasco na sanduicheira e farofa!

Churrasco na sanduicheira, alguém já fez?
Eu fiz!

Porque, gente! Dá muito trabalho fazer fogo e tá muito frio pra ficar do lado externo da casa, na churrasqueira. E eu estava desejando muito um churrasquinho.

A sanduicheira que eu tenho, na verdade também pode ser usada como grill, ela até tem uma bandeijinha para recolher a gordura.


A linguicinha é mais difícil de fazer, porque por ser "torta", ela não assa por inteiro. Então eu fui a forçando até que ela ficasse reta e fui virando a medida que foi assando.






A carne, aqui eu fiz um filé de alcatra, eu só temperei com sal e pimenta do reino. Sem segredos.

Vamos à receita da farofa!

Manteiga
cebola em fatias finas
bacon picado
farinha de mandioca
sal a gosto



Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola e o bacon. Em seguida, acrescente a farinha de mandioca e o sal. Mexa sempre para que não queime o fundo. E cuidado, assim que começar a ficar douradinha, já dá para desligar. Se passar muito, ela amarga e não há quem coma!

Boa receitinha pra um domingo, né?

Beijos!!

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Spaghetti a Carbonara

Bacon, Bacon, Bacon!!!!

Eu tenho uma necessidade ENORME de bacon!
E o Lipe tem uma necessidade enorme de macarrão. De qualquer tipo, com qualquer molho. Ele é apaixonado por macarrão.

Uni as necessidades de ambos e fiz um spaghetti a carbonara.

Eu usei:
Macarrão tipo Spaghetti
100g de bacon
2 ovos
50g de parmesão ralado
1 cx de creme de leite

Cozinhe o macarrão em água e óleo (eu não coloco sal para cozinhar o macarrão, pq o molho carbonara já fica salgado o suficiente).

Pique o bacon em cubinhos pequeninhos e frite bem, vai soltar um óleo, misture bem o creme de leite pra pegar o sabor do bacon (nossa, tô com água da boca de lembrar!!!)










Em um recipiente, misture bem os ovos e o queijo.






Escorra o macarrão e o coloque diretamente na vasilha com os ovos batidos. A ideia é que os ovos aqueçam com o calor da massa.





Acrescente o molho de creme de leite com bacon e misture bem.









Sirva a seguir. Eu matei minha vontade de bacon e o Lipe, que foi o fotógrafo deste post, matou a vontade de macarrão. Foi aprovadíssimo!

Fácil, rápido e delicioso!

Beijos

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Receita de Terceiros - Vado e Haislan

Oi, pessoas!!

Eis que no facebook vejo que um amigo publicou uma foto de dar água na boca!
Aí resolvi abrir um espaço aqui para receitas de outras pessoas e que um dia irei fazer.

Perguntei sobre a receita e segue exatamente como publicada:


1 cebola picada , bacon fatiado bem fino, manjericão fresco...usei o desidratado, 1 tomate picado. Frito a cebola com o bacon em uma colher de azeite de oliva...até dourar um pouco, acrescento o tomate e manjericão (desidratado)...refoga. Jogo a massa cozida e deixo descansando p pegar o sabor na massa........servir.....creme de mesa com queijo parmesão ralado...pitada de sal...esquento até o queijo derreter....coloco na no prato como base e uma porção da massa em cima.....delicia rápido.....e um tinto, claro ....espero que gostem!

Ah, ainda tem dicas: servir com parmesão ralado e usar essa receita em outras massas, como nhoque.

Não é de dar água na boca?

"Vambora" tentar fazer?

Um agradecimento especial e carinhoso pro meus queridos amigos Haislan e Vado (quem nos passou essa deliciosa receita).

Beijão!!

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