Cachorro-Quente

Aqui em casa quase toda semana tem cachorro-quente.
Fácil e gostoso:

- Alho
- Cebola
- Pimentão
- Cheiro verde
- Salsicha (de acordo com a quantidade de pessoas que vão comer o cachorro-quente, aqui sempre faço de penca, a intenção é sobrar pra virar molho de macarrão no dia seguinte)
- Massa de tomate
- Milho verde
- Ervilha


Em uma panela refogue o alho, a cebola e o pimentão.
Em seguida, acrescente a salsicha (picada ou inteira, como você preferir), frite rapidamente e adicione o molho de tomate.
Deixe cozinhar um pouco e então coloque o milho, a ervilha e o cheiro-verde.

Cachorro-quente de ontem - Salsicha picada!

Cachorro-quente da semana passada - Salsicha inteira!

A gente adora cachorro-quente! Principalmente no pão francês.

E no dia seguinte é só cozinhar o macarrão!

Salsicha é tudo de bom!!

Beijos!!

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Macarrão com Queijo

Gente!

Morrendo de fome e numa preguiça danada típica de domingo.
Faz o que?

Macarrão!!!

Mas não estava com saco para descongelar carne, fazer altos molho e tals.
Então o que eu fiz?




Cozinhei o macarrão normalmente, depois escorri, coloquei 1/2 colher de sopa de manteiga, peguei dois pedaços de queijo que eu tinha na geladeira, (provolone e estepe) piquei e joguei no macarrão.




Mexi bem, em fogo médio, até o queijo derreter e pronto!

Macarrão delicioso!

Comida de preguiçoso!
Pior que esse só o que um amigo meu faz na pressão.
Mas isso já é assunto pra outro post.

Beijos e bom restinho de domingo.

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Macarrão com linguicinha

Ah, depois que eu descobri que minha sanduicheira é ótima como grill, só dá ela aqui em casa. Não sai mais da bancada.





Então... eu não estava lá muuuiiito animada pra cozinhar. E quando eu não estou animada pra cozinhar a solução da minha vida é macarrão!

Então o que eu fiz?

Cozinhei um macarrãozinho, passei manteiga e assei a linguicinha.

Pronto! Janta feita! Não é que a minha preguiça deu um resultado delicioso?

Dica: dessa vez eu abri a linguicinha para que ela assasse mais rápido. Não é a melhor escolha, viu? Assá-la por inteiro, como fiz no churrasco: http://dicasdecasacomidaeroupalavada.blogspot.com.br/2013/06/churrasco-na-sanduicheira-e-farofa.html) fica muito mais gostosa!

Beijos

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Spaghetti a Carbonara

Bacon, Bacon, Bacon!!!!

Eu tenho uma necessidade ENORME de bacon!
E o Lipe tem uma necessidade enorme de macarrão. De qualquer tipo, com qualquer molho. Ele é apaixonado por macarrão.

Uni as necessidades de ambos e fiz um spaghetti a carbonara.

Eu usei:
Macarrão tipo Spaghetti
100g de bacon
2 ovos
50g de parmesão ralado
1 cx de creme de leite

Cozinhe o macarrão em água e óleo (eu não coloco sal para cozinhar o macarrão, pq o molho carbonara já fica salgado o suficiente).

Pique o bacon em cubinhos pequeninhos e frite bem, vai soltar um óleo, misture bem o creme de leite pra pegar o sabor do bacon (nossa, tô com água da boca de lembrar!!!)










Em um recipiente, misture bem os ovos e o queijo.






Escorra o macarrão e o coloque diretamente na vasilha com os ovos batidos. A ideia é que os ovos aqueçam com o calor da massa.





Acrescente o molho de creme de leite com bacon e misture bem.









Sirva a seguir. Eu matei minha vontade de bacon e o Lipe, que foi o fotógrafo deste post, matou a vontade de macarrão. Foi aprovadíssimo!

Fácil, rápido e delicioso!

Beijos

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Macarrão com o que tem!

Sabe aquele dia que você não tem muita opção em casa?
Então, um dia desses me deparei com esta situação aqui em casa.
Na geladeira achei um resto de linguiça, um pedaço de queijo mussarela... pensei: "Vou inventar um macarrão". Voilà!!

Ingredientes:

Manteiga
Macarrão gravatinha (Adoro!!)
Linguiça
Queijo mussarela
Caldo líquido de carne
Cheiro verde

Pique bem a linguiça e o cheiro verde. Cozinhe o macarrão. Quando estiver no ponto de sua preferência (eu gosto al dente), escorra e reserve.
Em uma panela refoque a linguiça na manteiga, quando estiver bem fritinha, acrescente o macarrão e o queijo - eu cortei lascas dele e fui jogando por cima do macarrão e mexendo, e o caldo de carne. Por último o cheiro-verde. (A minha horta é muito novinha, então tinha poucas cebolinhas e salsinhas...o certo seria colocar uma quantidade maior de cheiro-verde).









     Olha como ficou!










Novidade no preparo:

Juro, não botava a menor fé nesse tipo de coisa. Caldo Líquido de Carne?
Até mesmo porque não sou muito de usar esses caldos em cubos também, não!
Mas tinha lido algumas receitas que faziam uso deste produto e resolvi comprar.
Usei nessa receita pra dar um sabor e um pouco de cor.
Gente! É delicioso!!
Super indico!

E agora estou numa fase empolgadíssima de receitas.
Olha meus presentes de Dia das Mães!!

O primeiro eu já tinha há muitos anos, só fiz um scrap na capa recentemente porque ele estava muito velhinho. O rosa eu ganhei de Dia das Mães na empresa onde trabalho e o com a capa bem colorida foi presentinho de Dia das Mães da escolinha do meu filho. Cheguei para buscá-lo e fui convidada a me sentar com ele em uma mesa cheia de materiais para confeccionarmos juntos a capa do meu caderno. Lógico que vou usá-lo para receitas!! Então, com tanto espaço para anotá-las, vou ser obrigada a compartilhá-las!

Beijos!

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