Pedido de filho não se nega!

Eis que hoje o Lipe (meu filhote de 7 anos) me pede enroladinho de salsicha!

"De onde vc tirou essa ideia?"
"Me deu vontade..."

Ah, gente!
Tudo bem, acordei super cedo, tive um dia super agitado e estava muito feliz que ia chegar em casa mais cedo do que o de costume e ia poder jogar as pernas pro ar e assistir qualquer coisa que estivesse passando sem pensar em nada.

Mas quem é que nega um pedidinho desses?

Pois bem, vamos ao enroladinho de salsicha. Pedido do Lipe, fotografado pelo Lipe.


Enroladinho de Salsicha

**A receita que eu tenho rende demais, então eu fiz meia receita e é essa que eu vou passar aqui pra vocês. E garanto, 3 a 4 pessoas comem super bem!**

Vamos precisar:
- 200g de farinha de trigo
- 2 gemas
- 1 colher de sopa bem cheia de margarina
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite
- 10 salsichas cortadas em três pedaços cada (30 salsichinhas)
- 2 claras para empanar
- Parmesão ralado para empanar
- Óleo para fritar






Eu tenho esse recipiente que vem com as medidas, então fica fácil! Pra quem não tem, equivale a 1 1/2 xícara de farinha de trigo.











Após colocar a farinha na bacia, faça uma cavidade no centro e acrescente o sal, as gemas e a margarina. Vá adicionando o leite aos poucos até obter uma massa lisa e uniforme (se vc perceber que a massa está muito seca, acrescente mais leite. Caso ela esteja mais molenga e grudenta, acrescente mais farinha de trigo).
Deixe repousar por 10 minutos.








Abra a massa em uma superfície enfarinhada (e sempre tenha a farinha por perto para deixar a massa mais fácil de manusear - ah, e na falta do rolo, eu usei uma garrafa). Corte-a em triângulos, coloque um pedaço de salsicha e cruze as pontas. Para ficar bem firme eu enrolei com as mãos (pois a massa estava ficando solta quando eu apenas a passava em volta das salsichas).

Passe as salsichas na clara e em seguida no parmesão ralado. Frite em óleo bem quente, virando para dourar por igual. Ah, e não esqueça de forrar o prato no qual irá servir com um papel absorvente, para deixar as salsichas mais sequinhas!!

O Lipe adorou! E rendeu muito, nós dois comemos bastante e ainda sobrou!

Beijos :*