Chilli!!

Ah, antes que o inverno se instale e tomar uma cervejinha bem gelada fique praticamente impossível, resolvi fazer um chilli para acompanhar.

Mas é um chilli com um acompanhamento diferente, olha só:


**Chilli**




Cozinhe 500g de feijão preto só na água, sem temperos. Essa é minha nova panela de pressão, da tramontina, e digo pra vocês: tem que ficar de olho, porque ela cozinha muuiito rápido! MARAVILHOSA!
Escorra o feijão, deixando um pouco de água.






Amasse uma parte dos grãos, para ficar mais pastoso (eu usei um espremedor de batatas). Reserve.







Para preparar a carne, vamos precisar:
- 500g de carne moída
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 Pimentão verde
- 1 Pimentão vermelho
- 1 Cebola
- Alho
- Sal a gosto
- Óleo para refogar
- A receita original, manda usar 2 colheres de pimenta chilli em pó, como eu não tinha eu usei, pimenta do reino, molho de pimenta e pimenta calabresa. Use conforme seu gosto, aqui a coisa costuma ser beeemmm forte!

Refogue o alho, a cebola e os pimentões no óleo. Acrescente a carne e frite bem. Misture a massa de tomate e o feijão, coloque as pimentas e mexa bem enquanto cozinha.


**Sour Cream**


- 1 Caixa de creme de leite
- 1 Pote de Cream Cheese (eu usei o Philadelphia)
- 2 Colheres de vinagre branco
- suco de 1/2 limão

Bata tudo no liquidificador.



Para servir eu comprei um pacote do Doritos Dippas (DELICIOSO!) e um potinho de cheddar. O frech onion também é bem gostoso, mas como eu fiz o sour cream, achei que era muito molho pra pouco chilli...

 Enjoy!