Rocambole de Carne

E começamos 2016!

Há quanto tempo, né gente?

Então, pro retorno ser válido, trago uma receitinha delícia e rapidinha. Vamos precisar:

- 600g de Carne Moída
- Creme de Cebola
- Queijo
- Presunto
- Ovo Cozido
- Pimentão
- Batata
- Azeite de Oliva


Primeiro você mistura a carne moída com o creme de cebola, depois abra em um papel filme ou alumínio.


Depois de abrir a carne, você vai recheá-la. Eu fiz na seguinte ordem: queijo, presunto, ovo, pimentão e queijo novamente. O recheio fica a seu critério. Dá pra colocar bacon, tomate, azeitonas, etc...

Com ajuda do papel você vai enrolar a carne, formando o rocambole.








Coloque num refratário junto com as batatas. Eu coloquei uma pitadinha de sal nas batatas e reguei tudo com azeite de oliva.







Leve ao forno pré aquecido a 180° por 40 minutos, nos últimos 10 minutos, ligue o dourador.








O queijo fica super derretido, o creme de cebola dá um sabor muito especial à carne e as batatas... hummm, ficam divinas! Espero que gostem.

Beijinhos.

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Panqueca de Carne

Oie!!

Desculpa a demora, mas a vida tá corrida.

Olha quem veio morar aqui em casa:

Linda, né? O nome dela é Jujuba e eu a adotei. Ela é uma linda, gostosinha e super educada. O Lipe amou!

Vocês vão ter avalanches de receitas, pois vou ser obrigada a cozinhar diariamente a partir de agora.
Então, o jantar de hoje que será meu almoço de amanhã é: Panqueca de Carne!!

Olha que delícia:

Molho:
- 1 colher de Alho Triturado
- 1 Cebola
- 1/2 Pimentão Verde
- 500g de Carne Moída
- Molho de Tomate a gosto
- Sal e Pimenta do Reino a gosto

Massa:
- 1 Ovo
- 1 xícara de Leite
- 1 xícara de Farinha de Trigo
- 1 pitada de Sal


Em uma panela refoque o alho, a cebola e o pimentão. Acrescente a carne moída e frite bem.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e adicione o molho de tomate. Cozinhe e reserve.






Bata no liquidificador o ovo, o leite, a farinha e o sal. Em seguida, coloque quantidade suficiente para cobrir o fundo de uma frigideira. Não coloque muito para a massa não ficar muito grossa. Vire em seguida e
coloque-a em um prato.





Dentro da massa, coloque a carne moída e a enrole.







Eu faço essa quantidade de massa pq aqui em casa somos só eu e o Lipe. Para mais pessoas, dobre a receita.



Quando você faz uma quantidade maior, o ideal é colocar dentro do forno aquecido para não esfriar.

Bom apetite!!

Beijos!

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