Bolo de Ovo

Um mês, né? Mas vai valer a pena.

Minha mãe chama de Bolo de Ovo, Na verdade é um omeletão feito no microondas, maravilhosamente saboroso, que só de lembrar já está me dando água na boca.

Vamos usar:

1 colher de sopa de Manteiga
100g de Bacon picado
1 Cebola
1 Tomate
Cheiro verde a gosto
200g de Presunto picadinho
3 Ovos
Sal

As quantidades variam de acordo com o seu gosto. Com as quantidades que eu descrevo na receita, é possível servir cerca de 4 pessoas.

Vamos lá?

Num recipiente fundo, você vai colocar uma colher de manteiga e o bacon e vai levar ao microondas por 3 minutos. Acrescente a cebola bem picadinha e o presunto, volte ao microondas por mais 3 minutos. Por último, o tomate, o cheiro verde, os ovos e uma pitada de sal. Mexa bem e leve novamente ao microondas. O tempo total de cozimento nesta última etapa é de 5 minutos, porém, é necessário pausar no meio do tempo para mexer.

É uma delícia pra colocar dentro do pão francês ou pra comer assim mesmo.

Você pode acrescentar outros ingredientes se quiser. Substituir o presunto por calabresa também fica delicioso!

Beijos, até a próxima!

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